Квас в кегах на розлив

Квас — это ферментированный напиток, приготовленный из черного или обычного ржаного хлеба. Цвет используемого хлеба определяет цвет напитка. По российским стандартам это безалкогольный напиток. Это объясняется тем, что содержание алкоголя в результате брожения составляет менее 1,2%. Его часто ароматизируют фруктами или травами, например клубникой, изюмом или мятой.

В основе самого кваса лежат рожь, пшеница и ячмень. Эти составляющие используются при приготовлении самого хлебного кваса в разных пропорциях. Из-за того, что квас делается из злаков, можно утверждать, что его производство начинается вовсе не на заводе, а ещё в поле. Больше всего в квасе содержится проросших, а затем высушенных зёрен – солода.

Что касается солода, то его производят на специальных заводах – солодовнях. Туда же в товарных поездах привозят свежеубранное зерно. Солод часто обжаривают для придания квасу темного цвета и аромата ржаной корочки. Для приготовления кваса не подходит обычная вода: ни родниковая, ни водопроводная. Прежде всего, его необходимо подготовить: очистить от примесей, а именно размягчить и осуществить процесс дехлорирования.

Измельченный солод и муку переливают в огромную емкость для смешивания и держат в горячей воде. Полученная смесь называется пюре. Его переливают в фильтровальную емкость и очищают от крупных частиц солода. По этой причине получается квас двойного брожения: спиртовой и молочнокислый.

Квас заквашивается в цилиндро-конической емкости. Дрожжи, взаимодействуя с сахарами, выделяют спирт и углекислый газ – те самые пузыри, которые мы видим в квасе. Особые бактерии также «поедают» сахар и вырабатывают различные кислоты: молочную и другие. Они придают напитку тот самый освежающий вкус, за который квас так всем и полюбился.

Квас в кегах может храниться до трёх месяцев, а вот квас, который налили в бутылку и открыли, может стоять не более двух суток.

Квас в розлив: что нужно для продажи?

Оборудование, необходимое для продажи хлебного кваса в кегах особо не отличается от вещей, необходимых для торговли пивом. Для того чтобы продавать квас в розлив, понадобятся:

• баллоны с газом;
• редуктор;
• заборная головка;
• холодильник для сохранения необходимой температуры;
• пивная колонна;
• пегас – специальное устройство для того, чтобы разливать квас без пены;
• каплесборник;
• краны для розлива (для продажи пива в стаканах);
• разные виды шлангов (пивной, газовый);
• кеги с квасом – то, без чего торговля просто невозможна.

Наша компания готова предоставлять оборудование, необходимое для торговли квасом в аренду. Для тех, кто регулярно приобретает у нас пиво в кегах, мы можем бесплатно предоставлять оборудование и для того, чтобы продавать квас в розлив. Также все желающие могут арендовать его за отдельную плату или же купить.

Условия аренды и доставка

Наша компания готова бесплатно предоставлять оборудование нашим постоянным покупателям, на условиях аренды, мы также максимально быстро обрабатываем и выполняем поступающие заявки и заказы. Ещё один несомненный плюс сотрудничества именно с нами – это то, что мы всегда консультируем клиентов, помогаем определиться с выбором ассортимента. Наш сервис полностью ориентирован на покупателя.

Где можно купить квас оптом в кегах

Именно у нас вы можете купить квас в кегах по самым выгодным условиям. Мы работаем по всему Крыму, поставляя лишь самую свежую продукция – пиво, квас, сидр и другие слабоалкогольные разливные напитки. Мы поставляем пиво и квас оптом в кегах, в том числе и в Севастополь, Симферополь, Евпаторию, Саки, Николаевку, Бахчисарай, Алушту и Ялту.